O Carnaval é um período em que muitas pessoas tendem a consumir álcool de forma exagerada, entre outros excessos. Após os abusos cometidos nos dias de folia, adotar uma dieta limpa e enriquecida com compostos bioativos e antioxidantes é fundamental para acelerar as vias de desintoxicação. Isso se mostra particularmente importante para otimizar o funcionamento de dois órgãos extremamente cruciais no processo de detoxificação de metais pesados e toxinas: o fígado e o intestino. Diante desse contexto, a nutricionista Carolina Dias, referência no programa de Emagrecimento “Mereço+” efundadora da Clínica Carolina Dias, explica por que a detox é tão importante e por que ela dá tanto foco a esse processo.
“Existem várias vias de desintoxicação no nosso organismo, sendo as principais o sistema enzimático do fígado e o sistema de eliminação intestinal. O fígado é responsável por metabolizar e eliminar substâncias tóxicas, enquanto o intestino atua na eliminação dessas toxinas através das fezes”.
Carolina conta que, para auxiliar nessas vias de desintoxicação, é importante consumir alimentos ricos em compostos bioativos e antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres e promovem a eliminação de toxinas. Alguns exemplos desses compostos e alimentos são:
1. Glutationa: é um poderoso antioxidante presente em alimentos como brócolis, couve-flor, repolho, espinafre, abacate, alho e cebola. A glutationa auxilia na eliminação de substâncias tóxicas do fígado.
2. Curcumina: encontrada no açafrão-da-terra (cúrcuma), a curcumina possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando a proteger o fígado e melhorar a sua função.
3. Beterraba: rica em betalaínas, a beterraba auxilia na desintoxicação do fígado e na eliminação de toxinas. Além disso, possui propriedades anti-inflamatórias.
4. Chá verde: contém catequinas, poderosos antioxidantes que ajudam no processo de desintoxicação do fígado.
5. Frutas cítricas: como limão, laranja, grapefruit e acerola, são ricas em vitamina C e antioxidantes, que auxiliam na eliminação de toxinas e na proteção do fígado.
6. Alho: possui compostos como a alicina, que ajudam na desintoxicação do fígado e na eliminação de substâncias tóxicas.
7. Chlorella e spirulina: são algas ricas em clorofila, que auxilia na desintoxicação do organismo, especialmente do fígado.
Esses são apenas alguns exemplos de compostos bioativos e alimentos que podem ajudar nas vias de desintoxicação do nosso organismo. “É importante incluí-los em uma dieta equilibrada e variada, juntamente com uma hidratação adequada e a prática regular de atividades físicas, para potencializar os benefícios da desintoxicação”, destaca Carolina.
