Pela primeira vez fora da Alemanha, o curso Tecnologia Cervejeira, da renomada VLB Berlin, será realizado no Brasil em parceria com a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev. Reconhecido mundialmente pela formação de mestres cervejeiros, o programa oferece 55 horas de conteúdo técnico avançado e certificação internacional, consolidando-se como um marco para o mercado cervejeiro brasileiro.
O curso acontece online entre os dias 6 e 24 de outubro, sempre das 19h às 22h, via Zoom, e é direcionado a profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em etapas do processo produtivo, incluindo matérias-primas, análise sensorial, controle de qualidade e práticas industriais. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, destaca que a iniciativa democratiza o acesso a uma certificação de prestígio internacional e reforça o compromisso da Ambev com a qualidade e a disseminação do conhecimento técnico.
Além das aulas ao vivo com especialistas, os inscritos terão acesso a uma brassagem transmitida diretamente da Academia da Cerveja em São Paulo e a uma visita técnica a uma cervejaria industrial, proporcionando uma imersão prática e completa. As vagas são limitadas, destinadas a maiores de 18 anos, e as inscrições já estão abertas via Sympla.
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