Restaurante participa da 27ª edição do festival com opções de almoço e jantar inspiradas na culinária contemporânea
O Vini Figueira Gastronomia participa da 27ª edição do Salvador Restaurant Week com um menu especial que une gastronomia contemporânea, técnicas refinadas e ingredientes brasileiros. O festival acontece até o dia 14 de junho em Salvador.
Assinado pelo chef Vini Figueira e executado pelo chef Jadson Nunes, o cardápio foi desenvolvido para traduzir a identidade da casa, conhecida por combinar referências mediterrâneas com sabores marcantes da culinária baiana.
Entre as opções do almoço premium, os clientes poderão escolher entradas como Coxinha de Galinha Caipira e Mini Steak Roll. Nos pratos principais, o destaque fica para o Ojo de Bife defumado com arroz de fumeiro e para a Tilápia Crocante Mediterrânea. Já as sobremesas incluem Alfajor com Sorvete de Coco Queimado e Dueto de Cacau.
No jantar, o restaurante aposta em pratos como Cupim do Sertão, Lasagna de Camarões e Braseado do Mar, além de sobremesas como Chocotorta com Creme de Doce de Leite e Ganache de Pudim com Morangos.
Os menus custam R$ 99 no almoço premium e R$ 119 no jantar premium. O restaurante também oferece experiência harmonizada, incluindo dois menus Restaurant Week e uma garrafa de vinho, por R$ 328 no almoço e R$ 368 no jantar.
Além da gastronomia, a proposta do restaurante é proporcionar uma experiência de acolhimento e sofisticação, valorizando ingredientes nacionais e apresentações contemporâneas.
