Claude Troisgros, Preta, Zezito Ornelas, André Freitas e Jamille Pires assinaram menu especial de cinco etapas no Pala7, reunindo gastronomia baiana e referências internacionais
O Palacete Tirachapéu comemorou dois anos de funcionamento com um jantar a dez mãos realizado na quarta-feira (14), no restaurante Pala7, localizado na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador. A celebração reuniu clientes e parceiros em uma experiência gastronômica assinada pelos chefs Claude Troisgros, Preta, Zezito Ornelas, André Freitas e Jamille Pires.
O encontro marcou a trajetória do empreendimento, que reúne gastronomia, cultura, arte e história em um dos endereços tradicionais da capital baiana. O jantar contou com a participação dos restaurantes Pala7, Preta e Casarìa, que integram o complexo.
O menu foi servido em cinco etapas harmonizadas, combinando ingredientes da culinária baiana com referências internacionais. Na abertura da noite, os chefs agradeceram a presença dos convidados e destacaram a colaboração na criação dos pratos.
Claude Troisgros celebra relação com a Bahia
Entre os participantes, o chef Claude Troisgros ressaltou sua ligação com a Bahia e a satisfação em participar do aniversário do empreendimento.
“Minha relação com a Bahia é muito importante para mim. O tempo passou muito rápido e estou muito feliz por estar aqui, comemorando os dois anos do Palacete Tirachapéu”, afirmou.
A participação dos cinco chefs reforçou a proposta do jantar de reunir diferentes experiências e estilos culinários em uma celebração coletiva.
Palacete destaca valorização da Rua Chile
Para o presidente do Palacete Tirachapéu, Marcelo Magalhães, os dois anos de funcionamento representam também a continuidade de um projeto voltado à valorização do Centro Histórico de Salvador.
“Nestes dois anos, trabalhamos para fazer do Palacete Tirachapéu uma casa para quem busca gastronomia, cultura, artes e história juntas para receber o mundo. Esta celebração reforça o nosso compromisso com a valorização da Rua Chile e do Centro Histórico”, declarou.
O superintendente do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) na Bahia, Hermano Guanais, também participou da comemoração e destacou a importância de iniciativas que associam a preservação de imóveis históricos à ocupação dos espaços urbanos.
“Na Rua Chile, esse equipamento cultural inspira novos caminhos para o Centro Histórico de Salvador, movimentando o território, atraindo pessoas e reativando a vida urbana. É uma demonstração concreta de que preservar é também criar oportunidades, dinamizar a cidade e fortalecer vínculos”, ressaltou.
Gastronomia e cultura integram projeto no Centro Histórico
Instalado em um edifício histórico da Rua Chile, o Palacete Tirachapéu reúne restaurantes e ambientes dedicados à cultura e às artes, aproximando diferentes atividades em um mesmo espaço.
Além das operações Pala7, Preta e Casarìa, o ecossistema Tirachapéu contempla outros empreendimentos na região, como a Fala Arte e Design, o restaurante Peixe Voador, localizado no rooftop do Gorges Residence, e o espaço de eventos Chile 27.
Ao completar dois anos, o complexo mantém sua proposta de conectar experiências gastronômicas e culturais à valorização do patrimônio histórico, contribuindo para ampliar a circulação de moradores e visitantes pelo Centro de Salvador.
