Combo de Comida Baiana para duas pessoas reúne moqueca, caruru, vatapá e outros clássicos da gastronomia do estado nas duas casas do grupo.
Setembro é um dos meses mais simbólicos da gastronomia baiana. Marcado pelas celebrações de São Cosme e São Damião, o período reforça tradições que unem famílias em torno da mesa e valorizam preparos que fazem parte da identidade cultural do estado. Inspirado nesse momento, o Grupo Vini Figueira preparou uma experiência especial para celebrar a culinária baiana em seus restaurantes.
Durante todo o mês, o Vini Figueira Gastronomia e o Vini Figueira Mar oferecem o Combo de Comida Baiana, criado para compartilhar e servir duas pessoas pelo valor de R$ 249. O menu reúne moqueca mista de peixe e camarão, caruru, vatapá, arroz de pimenta e acompanhamentos, destacando alguns dos sabores mais tradicionais da cozinha baiana.
Nas duas casas, ingredientes como dendê, leite de coco, pimentas, camarão, peixes, polvo e banana-da-terra aparecem em preparos que unem tradição e alta gastronomia, marca registrada do trabalho do chef Vini Figueira e de sua equipe.
No Vini Figueira Gastronomia, a culinária contemporânea dialoga com ingredientes típicos da Bahia por meio de releituras criativas. Já no Vini Figueira Mar, localizado na Praia da Paciência, o protagonismo fica por conta dos peixes e frutos do mar, preparados com referências da cozinha litorânea baiana.
Para o chef Vini Figueira, setembro representa uma oportunidade de homenagear uma das maiores riquezas culturais do estado.
“Setembro é um mês muito representativo para a Bahia. O caruru faz parte dessa tradição e traz consigo tantos outros sabores que estão presentes na nossa cultura. Nossa ideia é celebrar essa riqueza através da gastronomia, respeitando os ingredientes e as nossas referências, mas trazendo também o olhar contemporâneo da nossa cozinha“, destaca.
A iniciativa reforça a proposta do Grupo Vini Figueira de valorizar ingredientes regionais e promover experiências gastronômicas conectadas à cultura baiana.
Serviço
Combo de Comida Baiana (2 pessoas): R$ 249
Vini Figueira Gastronomia
Travessa Bartholomeu de Gusmão, 140 – Rio Vermelho – Salvador
Vini Figueira Mar
Travessa Bartholomeu de Gusmão, 754 – Rio Vermelho – Salvador
Funcionamento (ambas as casas):
Terça a quinta: 12h às 16h e 19h às 23h
Sexta e sábado: 12h às 16h e 19h à 0h
Domingo: 12h às 16h
Segunda-feira: fechado
