Evento reuniu 80 restaurantes, valorizou ingredientes da Mata Atlântica e lotou a Etapa Cultural no Parque Shopping Bahia
A 9ª edição do Festival Tempero Bahia chegou ao fim com balanço positivo após 11 dias de programação gastronômica e cultural. Com o tema “Biomas da Bahia – Mata Atlântica”, o evento reuniu 80 restaurantes distribuídos por seis destinos turísticos e registrou grande público na Etapa Cultural, realizada no Parque Shopping Bahia.
Promovido pela 2D Projetos Culturais e Eventos, o festival teve como principal novidade a estreia de Lauro de Freitas no circuito, que passou a integrar o roteiro ao lado de Salvador, Itaparica, Vera Cruz, Feira de Santana e Vale do Capão, ampliando o alcance da iniciativa.
A Etapa Cultural, realizada com apoio da Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Inovação Tecnológica, Trabalho e Renda (SEMDET), reuniu apresentações musicais, gastronomia e economia criativa. Passaram pelo palco atrações como Grupo Cultural Sambadeiras, Os Gaiatos e o Duo de Chorinho, formado por Peu Souza e Estevam Dantas.
No Mercado do Parque, microempreendedores dos segmentos de artesanato, arte e gastronomia comercializaram seus produtos, fortalecendo a economia criativa local.
Outro destaque foi a Cozinha Show, que recebeu oito chefs em aulas gratuitas com degustação e lotação máxima. Entre eles, Carolini Cavalcanti, do Quilombo Quingoma, apresentou o prato “Comida de Quilombo – Arrumadinho Sertanejo”, elaborado com ingredientes da agricultura familiar.
Também participaram da programação os chefs Vinícius Soares, do Senac Bahia, Leo Grimaldi, Rafael Evangelista, Ana Cesário, João Sérgio Rodrigues, Wiltemberg Santos e Elibia Portela, que apresentaram receitas inspiradas na culinária baiana e nos ingredientes da Mata Atlântica.
Ao longo do festival, produtos como cacau, araçá, taioba, dendê, siri, pescados e mel de abelhas nativas serviram de base para pratos exclusivos desenvolvidos pelos restaurantes participantes. Algumas dessas criações permanecerão nos cardápios das casas após o encerramento do evento.
No Vale do Capão, o chef Jean Lucas Carvalho, da Artesanale Cozinha Afetiva, comemorou o retorno do público.
“Ficamos muito felizes com a receptividade do público e com o retorno positivo dos clientes que tiveram a oportunidade de experimentar o prato desenvolvido especialmente para o Festival.”
Com o sucesso desta edição, a organização já confirmou a realização do 10º Festival Tempero Bahia, em 2027, com a proposta de ampliar o circuito e manter o incentivo à agricultura familiar, ao turismo gastronômico e à valorização da cultura baiana.
