Especialista explica as características de estilos como IPA, Weiss, Lager e Puro Malte durante o Mês Internacional da Cerveja

Celebrado na primeira sexta-feira de agosto, o Mês Internacional da Cerveja convida consumidores a conhecerem melhor uma das bebidas mais apreciadas do mundo. Muito além das marcas, o universo cervejeiro reúne diferentes famílias, estilos e processos de produção que influenciam diretamente aromas, sabores, corpo e intensidade de cada rótulo.

Segundo Ana Paula Nicolino, especialista em análise sensorial do Grupo Petrópolis, compreender essas diferenças ajuda o consumidor a fazer escolhas mais adequadas para cada ocasião. Entre os estilos mais conhecidos estão as cervejas Lager, de perfil leve e refrescante; as IPAs, marcadas pelo amargor e pelos aromas intensos do lúpulo; as Weiss, produzidas com trigo e reconhecidas pelas notas de banana e cravo; além das opções Puro Malte, que valorizam o sabor do malte.

O mercado também registra crescimento de categorias como as cervejas Ultra, com menos calorias e teor alcoólico reduzido, e das versões sem álcool, que vêm conquistando consumidores graças aos avanços tecnológicos que preservam aroma, corpo e sabor. A diversificação do setor acompanha o interesse crescente dos brasileiros em conhecer melhor os estilos e harmonizações da bebida.

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Crédito da foto: Divulgação / Grupo Petrópolis.