Sodiê Doces destaca bolo com brigadeiro de café e reforça hábito de acompanhar a bebida com receitas doces e salgadas

No Brasil, o café vai muito além da bebida. Presente no café da manhã, após o almoço ou na tradicional pausa da tarde, ele quase sempre chega acompanhado de um bolo, pão, biscoito ou salgado. No Dia Internacional do Café, celebrado em 1º de outubro, esse hábito ganha destaque ao mostrar como a bebida faz parte da cultura e da rotina dos brasileiros.

Na Sodiê Doces, uma das formas de valorizar esse costume é levar o café para dentro da sobremesa. O destaque é o Delícia de Café, bolo preparado com massa branca, recheios de brigadeiro de café e mousse de leite em pó. A cobertura leva mousse branca, raspas e grãos de chocolate ao leite, leite em pó e cerejas, transformando o café em ingrediente principal da receita.

A harmonização entre café e doces é favorecida pelo equilíbrio entre o amargor característico da bebida e o sabor de chocolates, mousses e cremes. Ao mesmo tempo, bolos de frutas, chocolate e leite em pó continuam entre as combinações preferidas para acompanhar uma xícara de café.

“Tomar café acompanhado de um pedaço de bolo faz parte de um hábito muito presente na rotina do brasileiro. A bebida aparece na conversa, na pausa durante o trabalho, na visita à família e naquele momento depois do almoço. Quando o café também entra na receita de um bolo, como acontece no Delícia de Café, temos outra maneira de trabalhar um sabor que já faz parte da memória de muita gente”, afirma Fábio Araújo, diretor-geral da Sodiê Doces.

Além das sobremesas, os salgados também ocupam espaço ao lado da bebida, principalmente entre as refeições, oferecendo uma alternativa prática para quem busca um lanche rápido.

“Na Sodiê Doces, a data serve como ponto de partida para observar justamente essa variedade de maneiras de consumir café. Seja acompanhando um bolo, dividindo espaço com um salgado ou aparecendo como ingrediente da própria sobremesa, a bebida mantém uma característica bastante brasileira: raramente precisa estar sozinha à mesa”, completa Fábio.

Na Bahia, a Sodiê Doces possui unidades em Lauro de Freitas e Vitória da Conquista. Os pedidos podem ser feitos nas lojas, pelo aplicativo oficial da marca ou pelos serviços de delivery via WhatsApp e iFood.