Especialista destaca como iogurte, coalhada e outras receitas preservam a cultura alimentar das famílias e contribuem para a saúde em todas as fases da vida
Celebrado em 26 de julho, o Dia dos Avós também é uma oportunidade para valorizar receitas e hábitos alimentares transmitidos entre gerações. Preparações como bolos, arroz-doce, canjica, mingaus, vitaminas e coalhada caseira ajudam a manter viva a tradição familiar e reforçam a presença dos derivados do leite na alimentação de crianças, adultos e idosos.
Segundo Paulo Cintra, sócio-fundador da Natural Gurt e vice-presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados da Bahia (SindiLeite-BA), os avós desempenham um papel importante na preservação desses costumes. Além do valor afetivo, alimentos como iogurte, coalhada e requeijão oferecem proteínas, cálcio, vitaminas e minerais essenciais para diferentes etapas da vida.
De acordo com o especialista, esses nutrientes contribuem para o crescimento e a formação dos ossos durante a infância, auxiliam na manutenção da massa muscular e da saúde óssea na vida adulta e ajudam a preservar a mobilidade e a autonomia dos idosos. O iogurte, por exemplo, pode ser consumido no café da manhã ou nos lanches, acompanhado de frutas, aveia, castanhas e sementes.
Paulo Cintra também recomenda atenção aos rótulos dos produtos, priorizando opções com menor quantidade de açúcares adicionados e que atendam às necessidades nutricionais de cada pessoa. Para ele, os derivados do leite seguem presentes na mesa das famílias brasileiras por aliarem tradição, praticidade e benefícios para a saúde, atravessando gerações sem perder espaço na alimentação cotidiana.
Crédito da foto: Divulgação.
