Empresário compartilhará experiências sobre gestão, liderança e empreendedorismo durante congresso que reunirá profissionais de buffets e eventos em Salvador
O chef e empresário Vini Figueira está entre os palestrantes confirmados do Encantar Buffet Brasil 2026, um dos principais encontros voltados ao mercado de buffets e eventos do país. O congresso será realizado nos dias 25 e 26 de agosto, na Chácara Baluarte, em Salvador, reunindo cerca de 250 empresários e profissionais do setor.
Durante sua participação, Vini Figueira abordará temas como empreendedorismo, gestão, liderança e crescimento sustentável, compartilhando a experiência adquirida à frente de diferentes operações gastronômicas e de eventos.
Com atuação consolidada no segmento, o chef comanda o Grupo Vini Figueira, responsável pelos restaurantes Vini Figueira Mar, Vini Figueira Gastronomia e Ainá Lamen, além do Vini Figueira Catering, especializado em eventos sociais e corporativos. Também lidera toda a operação de Alimentos e Bebidas do Hotel da Bahia by Wish.
Segundo o empresário, o sucesso de um negócio gastronômico depende de muito mais do que a qualidade da cozinha. Para ele, processos bem estruturados, equipes capacitadas e uma liderança eficiente são fundamentais para garantir experiências marcantes aos clientes.
Idealizado pelas chefs Waleska Marinho e Fernanda Possa, o Encantar Buffet Brasil terá uma programação voltada aos pilares de gestão, operação, inovação e desenvolvimento de negócios, promovendo palestras, networking e troca de experiências entre profissionais do mercado.
Além de Vini Figueira, o evento contará com participações de Mauricio Kurihara, Julio Perinetto, Bia Rocha e Liliane Lobo, referências nacionais nas áreas de gastronomia, eventos e gestão.
O congresso conta com patrocínio do Governo da Bahia, por meio da Secretaria de Turismo, e apoio da Prefeitura de Salvador.
Crédito da foto: Divulgação.
