A Ambev, por meio da Academia da Cerveja, anunciou o lançamento do Congresso Cervejeiro Do Grão ao Gole, evento inédito que acontece nos dias 23 e 24 de setembro no Centro Brasileiro Britânico, em Pinheiros (SP). A proposta é democratizar o conhecimento sobre o universo cervejeiro, aproximando profissionais, pesquisadores, entusiastas e consumidores em uma jornada que conecta tradição, inovação e cultura.
A programação contará com palestras, painéis de discussão e experiências sensoriais. Entre os mais de 20 convidados já confirmados, destaque para John Palmer, referência mundial e autor do livro How to Brew, além de Mauricio Tkatchuk, especialista em transformação digital, e Leonardo Barbosa, pesquisador da Universidade Federal do ABC. O primeiro dia será dedicado a insumos, agronegócio e sustentabilidade; o segundo, ao consumo, comportamento e brasilidade associados à bebida.
Mais do que um congresso técnico, o Do Grão ao Gole será uma celebração da cerveja como símbolo cultural e social. Dados do Brand Footprint Brasil 2025 apontam que 63% dos brasileiros consomem cerveja fora de casa, o que reforça a importância do tema para a socialização e para a economia. O evento pretende criar diálogos sobre como a bebida está presente em momentos de celebração, conexão e lazer.
Segundo Anna Paula Alves, diretora de Categoria Cervejeira da Ambev, o congresso reforça o compromisso da companhia com o fortalecimento do ecossistema. “O setor representa 2% do PIB brasileiro, gera mais de 2 milhões de empregos e movimenta R$ 27 bilhões em salários ao ano. Nosso objetivo é fomentar oportunidades de desenvolvimento social e profissional”, afirma.
Destinado a maiores de 18 anos, o evento terá ingressos disponíveis pelo Sympla e no Instagram da Academia da Cerveja. A expectativa é reunir participantes de todo o país em um espaço de aprendizado, networking e valorização da cultura cervejeira.
