Coquetelaria contemporânea com inspiração oriental marca nova fase do restaurante no Horto
O Mōrea Asian Fusion, localizado no Horto Florestal, em Salvador, acaba de lançar uma nova carta de drinks autorais com assinatura do premiado mixologista Alex Mesquita, diretor criativo do Elena, no Rio de Janeiro. A proposta traz uma coquetelaria contemporânea com influências orientais, explorando aromas, sabores e combinações inusitadas.
Os cinco novos drinks já estão disponíveis no restaurante, que integra o Grupo Soho e aposta em inovação constante e experiências sensoriais marcantes.
Entre as novidades está o Umami Martini, que combina gin Beefeater, xarope de shissô, limão siciliano e água de azeitona, explorando o conceito do umami, conhecido como o quinto sabor do paladar. Já o Sensei aposta em uma mistura de shochu, carpano rosso, shrub de morango com balsâmico, licor de café e suco de abacaxi, resultando em uma bebida de coloração vibrante.
O Melon Glenlivet traz uma combinação clássica com toque frutado, unindo whisky The Glenlivet, xarope de melão, limão siciliano e bitter de laranja. Na mesma linha, o Lichia & Cacau mistura o mesmo whisky com Aperol, xarope de lichia e bitter de cacau, criando um equilíbrio entre dulçor e intensidade.
Fechando a carta, o Nikkei Fresh aposta no frescor com influência japonesa, reunindo sakê Hakushika, Havana 7 anos, maracujá, limão siciliano, bitter angostura, manjericão e albumina.
